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    广东快乐十分最快开奖:舌尖上的美食之新疆美食篇

    时间:2019-07-26 作者: [新疆] - [国内旅游攻略]
    0 532
    摘要:...

    十一宁夏旅游 www.dkkm.net 新疆的魅力,在于它的美景,也在于它的美食。在新疆,有吃不完的美食,品尝新疆美食,是每个到新疆旅游的人所向往的。那么到新疆必吃的美食有哪些呢?以下就由小编为您介绍新疆的特色美食。


    1、大盘鸡

    提前新疆美食,立马就会想到新疆大盘鸡,这是新疆的一道名菜,收到许多游客的喜爱,是去新疆旅游的朋友必吃的一道菜。新疆大盘鸡是以土豆和鸡肉配上皮带面制成的色、香、味俱全,荤素主食齐全的一道佳肴。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。

    2、手抓饭

    新疆的手抓饭是维吾尔族、乌孜别克族等民族喜爱的饭食之一,采用大米、羊肉、洋葱和胡萝卜为原材料制作而成。手抓饭在新疆是很受欢迎的,是新疆大小节日待客必备食物之一,新疆有很多好吃的抓饭店,味道都不错,去新疆旅游的您一定不能错过。


    3、烤包子

    烤包子是维吾尔族喜爱的食品之一,做烤包子得用新鲜羊肉,尽量选择肥瘦均匀的羊腿肉。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。

    4、拉条子

    新疆拉条子是新疆常见的一种美食,拉条子其实就是新疆的拌面,新疆拌面是用上好的面粉和纯手工拉成的,所以在口感上很有嚼劲。配上羊肉、西红柿、辣椒,还有各种蔬菜搭配起来,口感非常丰富,吃起来幸福感十足。


    5、新疆奶茶

    奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶,新疆各少数民族酷爱喝奶茶是因为在牧区和高寒地区肉食较多,蔬菜很少,需要奶茶来帮助消化。冬季寒冷,夏季干热,冬季大量饮奶茶可以迅速驱寒,夏季可以驱暑解渴。奶茶里既有茶又有奶,有时还放一些酥油、羊油、马油,这种奶茶更是一种十分可口而富有营养的饮料。



    6、烤全羊

    烤全羊是一道地方特色菜肴,是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品。色、香、味、形俱全,别有风味??救蚴巧钍苋嗣窍舶囊坏烂朗?,烤全羊是目前肉制品中健康、环保、绿色的美食了,烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。

    7、炒米粉

    新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃。炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲,味道可以有微辣、中辣、爆辣,汤汁颜色浓郁。而且花样很多,有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、金针菇炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉等。


    8、烤馕

    馕在新疆有着悠久的历史。馕是以面粉为主要的原料,馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似,在面粉中加少许盐水和酵面,和匀,揉透,稍发,即可烤制。添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等作料拌馅烤制的为肉馕;将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕。既可以送亲朋好友,又可以自己享用,

    9、烤羊肉串

    新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃,受到广大群众的青睐。新疆烤羊肉串可谓风味独具,肥香热辣,驰名全国,来新疆,烤羊肉串必吃。

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    10、卡瓦斯

    又被称作“格瓦斯”,卡瓦斯发源自俄罗斯,后引入是新疆,是新疆各族人民所喜爱的一种土制啤酒。卡瓦斯是琥珀颜色,有些混浊和沉淀,口味有点像蜂蜜味的“啤酒”, 有点酸甜,清凉爽口,带有微微的酒花香味。


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