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    安徽体彩十一选五玩法:你不知道的贵州特色美食有哪些?

    时间:2019-04-26 作者: [贵州] - [旅游攻略] - [国内旅游攻略]
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    摘要:俗话说“四川人不怕辣,湖南人辣不怕,而贵州人是怕不辣”

    十一宁夏旅游 www.dkkm.net 贵州是一个美食遍地的地方,那里的美食或甜或辣,或清爽或火热。贵州人喜欢吃辣的程度非同一般,其美食以“香辣、酸辣”著称。

    下面小编为您盘点你不知道的贵州特色美食有哪些?


    1、贵阳特色丝娃娃

    贵阳丝娃娃又称素春卷,是贵阳一种常见的地方传统小吃,只要在贵阳各地街上,几乎都能看得见。素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。素春卷的皮是用大米面粉烙成的博饼,薄薄的像纸一样只有手掌那么大。之后再卷入胡萝卜丝,折耳根(鱼香菜),海带丝,炸黄豆、脆哨、糊辣椒等多种配料。吃的时候还可以根据自己的口味加蘸水,蘸水就是丝娃娃的精髓。贵阳特产,是流行于贵州各地的名小吃。

    2、凯里特色酸汤鱼

    凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道菜品,属于贵州“黔家特色菜”。凯里酸汤鱼营养美味,酸汤鱼里面的汤是用高汤调制而成的,贵州的水含有很多的微量元素,经过这种水做的酸菜鱼很是特别。喝一口好汤,吃上一块鱼肉,简直幸福爆棚。

    3、豆腐圆子

    地道的贵州小吃,把豆腐制成圆圆的形状,在锅里炸至金黄,然后配上折耳根酸萝卜葱姜蒜调制的蘸料,真的超级好吃,贵州的豆腐圆子是正宗的。

    4、特色烙锅

    烙锅,顾名思义就是烙出来的美食,并且什么都可以烙。烙锅是贵州的一种地方名小吃,比较出名的是水城烙锅。在贵阳人气很高,好吃的烙锅往往需要排队几个小时才吃得上,也无法阻挡吃货们的热情。烙好的菜配上各种蘸料,再饮上一杯啤酒,人事一大乐事。

    5、肠旺面

    肠旺面是贵州极负盛名的一种传统风味面食,在贵州众多的小吃中,以色、香、味“三绝”而有名。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。它是去贵阳必吃的美食之一,男女老少都喜欢的出名美食,而且营养成分很高。

    6、羊肉粉

    羊肉粉是贵州地区一种有名小吃,是“中华名小吃”,当今大多数贵州人早午餐的爱。配以鲜美的羊汤、新鲜羊肉和爽滑的米粉是最主要的。羊肉汤不但鲜美,而且还富有丰富的营养,既能驱寒保暖还能强壮身体,很受广大群众的喜爱。

    7、米豆腐

     “米豆腐”其实并不是豆腐,它是大米磨成浆做的,切成豆腐的形状,是贵阳有名的特色小吃,属于“凉粉”类,加点红油辣椒吃起来又辣又爽。

    8、凉拌折耳根

    爱它的人难已割舍,恨它的人也恨之入骨。这道菜想要吃到正宗的,只有在贵州这一带才吃得到,因为折耳根产自这里。凉拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香,细细咀嚼,越嚼越香。并且具有很大的药用价值,折耳根具有抗菌、利尿、增强免疫、消炎、抗癌、开胃等功效。

    9、花溪牛肉粉

    花溪牛肉粉发源于贵阳花溪地区,是贵州的一道特色美食,制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香,吃过的人赞不绝口。

    10、爆浆小豆腐

    贵阳的爆浆小豆腐超级受欢迎,是贵阳人民必点的烤菜。坐在烤炉旁等吃的时候,就会有一种得小豆腐者得天下的错觉。真正好吃的小豆腐,一定要爆浆!豆腐在烤制的过程中会逐渐膨胀,里层会化成布丁一般滑嫩,在口中一咬瞬间爆浆,满口豆香,加上秘制辣椒面,味道超赞。

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